Форма входа

Гость
Привет, Гость!

логин :  
пароль :  
   
   
Регистрация
Напомнить пароль?

Аниме Радио

Proxy is offline or restarting...

Статистика





Надеемся, вам будет приятно смотреть аниме бесплатно в нашем онлайн кинотеатре!

Внимание! Если РКН заблокирует текущий домен, новое зеркало будет открываться по адресу чтоугодно.animespirit.ru.

Поиск аниме:

[Расширенный поиск]

TOP Аниме онлайн




Ответить
 Чем можна заменить, Замена японских продуктов
Kseonil
8 апреля 2009 16:31
Сообщение #1



Доси
  • 17

Репутация: 14
Группа: Анимешник
Сообщений: 30
Регистрация: 8.04.2009
ICQ:--
Чем можно заменить рисовый уксус?
а) Рисовый уксус можно заменить обычным 9%, однако рисовый уксус гораздо мягче обычного, поэтому нужно регулировать добавление уксуса в блюдо, ориентируясь на свой вкус.
б)Также можно попробовать следующий рецепт: 4 столовые ложки виноградного уксуса, в него добавляете 1 ч.л. соли и 3 ч.л. сахара. Ставите на медленный огонь и варите как кофе - т.е. чтобы не кипел. Сахар и соль должны раствориться.
в) В обычное столовое "белое" вино добавить немного простого уксуса и сахара по вкусу.

Чем можно заменить васаби?
Исходным продуктом для приготовления служит корень растения под названием «хонвасаби», выращиваемый только Японии. Таким образом, к сожалению, настоящий васаби вы можете попробовать только в Японии, да и то далеко не в каждом ресторане, но тем не менее лучше ничем не заменять васаби.
В настоящее время помимо настоящего хон-васаби широкое распространение получили порошок васаби, паста васаби и васаби в таблетках. Это уже не настоящий васаби и готовится всё это из васаби-дайкона, имеющего почти не отличимый вкус и остроту, но гораздо более дешёвого в производстве, поэтому при недостатке финансовых средств лучше приобрести васаби в порошке или пасту, чем пытаться заменить на, например, просто горчицу.

Чем можно заменить мисо?
Столь специфический продукт, как и васаби, заменять ни в коем случае не стоит. Мисо является одним из тех продуктов, которые традиционно готовят дома, и каждая семья пользуется при этом собственным рецептом, сформировавшимся на протяжении нескольких поколений. Примерный состав мисо таков: соевые бобы, ячмень, темный или светлый рис, дрожжи.

Чем можно заменить листья шисо?
По форме и вкусу листья шисо напоминают листья салата, которыми и могут быть заменены без ущерба для качества готового продукта.

Чем можно заменить зелень мицубы?
Мицуба очень похожа на петрушку, которой ее вполне и можно заменить, хотя аромат петрушки значительно сильнее.

Чем можно заменить маринованные цветки вишни?
Можно попробовать приготовить этот деликатес самостоятельно, благо это не очень сложно. Для этого собранные свежие цветки нужно сложить в некую ёмкость и залить равным объёмом красного сливового уксуса, придавив затем крышкой с грузом. Груз должен только прижать цветки, но ни в коем случае не сломать. Дайте цветкам постоять неделю при комнатной температуре, затем слейте жидкость, засыпьте маринованные цветки солью и переложите их в банку с завинчивающейся крышкой. Перед добавлением в блюдо обдайте цветки водой, чтобы смыть с них излишки соли.

Чем можно заменить японские грибы в блюдах?
Выбор грибов в России значительно более велик и обширен, чем в Японии, поэтому, использовав привычные и хорошо знакомые грибы, Вы не только не испортите ими блюдо, а, вполне возможно, сделаете его еще аппетитнее и вкуснее.

Чем можно заменить тофу?
Тофу - настолько уникальный продукт, что его лучше также ничем не заменять, особенно если Вы сторонник диетического питания. Иногда тофу можно заменить нежирной свининой или куриным мясом, что, конечно, уже не будет считаться диетическим питанием.
Тофу легко приготовить самостоятельно: бобы перебирают, измельчают и замачивают в холодной воде на сутки. Затем сливают воду и заливают бобы свежей водой (на 500 г соевых бобов - 1 1/2 л воды), добавляют соду (1 г) и ставят на сильный огонь. Доводят до кипения, уменьшают огонь и тушат в течение 30 минут. Затем выкладывают бобы в другую посуду и охлаждают до застывания (застывшую массу можно нарезать кусочками и уложить в ледяную воду на два часа).

Чем можно заменить кунжутное масло?
Масло имеет специфический вкус и запах, поэтому его лучше ничем не заменять. Однако есть способ добиться подобия этого запаха, если предварительно раздавив кунжутное семя, затем его обжарить на нейтральном растительном рафинированном масле.

Чем можно заменить японский рис для суши?
Специальный японский рис для суши замечательно заменяется нашим родным рисом при соблюдении оригинальной технологии приготовления - важно, чтобы рис оставался рассыпчатым, но не пересушенным и при необходимости легко принимал требуемую форму.

Чем можно заменить маринованный имбирь?
Маринованный имбирь легко приготовить своими руками, поэтому заменять его ничем не нужно: корень имбиря - самый что ни на есть обычный и приобретённый в магазине (в больших супермаркетах точно должен быть) - режется на маленькие пластинки и заливается кипятком. Настаивается несколько минут, после чего воду сливают. Кипятят ещё одну порцию воды, куда добавляют сахар (расчёт примерно такой: на 250 мл воды 1 ч.л. сахара) и этой водой снова заливают корень и накрывают крышкой. Чуть позже добавить ложечку уксуса по вкусу.

Чем можно заменить японский соевый соус?
В настоящее время именно японский соевый соус вполне распространён в специализированных магазинах японских товаров или больших супермаркетах, но он относительно недёшев и продаётся в довольно маленьких упаковках. Поэтому мы предлагаем Вам взять широко распространённый соевый соус (например, Kikkoman) и добавить щепоть сушёных даши либо просто немного разбавить водой.

Сообщение отредактировал S.I. - 28 мая 2015 22:49
Перейти в начало страницы
Darcktooth
30 июля 2009 20:02
Сообщение #2



Семпай
  • 51

Репутация: 48
Группа: Анимешник
Сообщений: 112
Регистрация: 10.07.2009
ICQ:--
Я просто потрясён всей темой , смотрел на всё это с широко раскрытым ртом, и уменя возникло чувство ,маленькое мнгновение ,что вам цены нет!
вы не возражаете если я это здесь написал, а то негде не нашол более подходящего места)

--------------------
Присоединяйтесь на сторону тьмы!
Вас ждёт хорошая работа, страховка и оплачиваемый отпуск!
Перейти в начало страницы
Иштар
6 января 2010 00:27
Сообщение #3



Кохай
  • 0

Репутация: 0
Группа: Анимешник
Сообщений: 3
Регистрация: 6.01.2010
ICQ:413341746
Вот это да!!!Откуда такие познания??? kawai

--------------------
Любовь-это когда твой щенок лижет тебе лицо,даже после того как ты оставила его в одиночестве на весь день... (с)Мери-Энн(4 года)
Перейти в начало страницы
svyatoy
18 января 2010 21:33
Сообщение #4



Доси
  • 17

Репутация: 16
Группа: Анимешник
Сообщений: 29
Регистрация: 29.12.2009
ICQ:--
Цикаво cool

--------------------
モト
Перейти в начало страницы
Куноити
1 февраля 2010 22:04
Сообщение #5



Кохай
  • 0

Репутация: 16
Группа: Гость
Сообщений: 0
Регистрация: --
ICQ:--
спасибо, не заменимый вы человек Kseonil kawai
Перейти в начало страницы
Lacriox
17 июня 2010 18:41
Сообщение #6



Кохай
  • 0

Репутация: 3
Группа: Анимешник
Сообщений: 6
Регистрация: 23.01.2010
ICQ:--
я кстати когда пошел в гипермаркет и спросил у охранника "где у вас тут маринованые цветки вишни" он на меня так посмотрел странно, как будто я из другого мира))))
терь надо попытаться самому приготовить)
спасибо за советы)

--------------------
Вера - это всеголишь способ укрыться от реальности...
Перейти в начало страницы
Marrsy
27 сентября 2010 21:53
Сообщение #7



Доси
  • 17

Репутация: 2
Группа: Новичок
Сообщений: 21
Регистрация: 10.07.2010
ICQ:--
Какая полезная и интересная тема! Спасибо!

--------------------
Истина где-то здесь, где собака порылась.
Перейти в начало страницы
ulguiorra
21 ноября 2010 18:22
Сообщение #8



Семпай
  • 51

Репутация: 14
Группа: Новичок
Сообщений: 127
Регистрация: 9.11.2010
ICQ:--
Аригато!!!ну как тоесть чем заменить рисувою муку?
Перейти в начало страницы
бугаги))
1 января 2011 19:02
Сообщение #9



Кохай
  • 0

Репутация: 0
Группа: Анимешник
Сообщений: 1
Регистрация: 1.01.2011
ICQ:610-395-739
оо..спасибочки))
Перейти в начало страницы
KaishiYuzuru
6 января 2011 17:26
Сообщение #10



Доно
  • 85

Репутация: 160
Группа: Сэмпай
Сообщений: 2083
Регистрация: 5.01.2011
ICQ:--
Пытался как-то сотворить домашние суши... продукт получился интересный... на вкус - суши, по форме - пельмени...
Перейти в начало страницы
лилия)
18 марта 2011 15:48
Сообщение #11



Кохай
  • 0

Репутация: 16
Группа: Анимешник
Сообщений: 1
Регистрация: 17.02.2011
ICQ:--
я блин вас обожаю))
Перейти в начало страницы
snm
1 ноября 2011 15:20
Сообщение #12



Семпай
  • 51

Репутация: 17
Группа: Новичок
Сообщений: 153
Регистрация: 30.04.2011
ICQ:935319
ulguiorra,
рисовая мука делается быстро и просто : берем рис, берем кофемолку, с помощью кофемолки рис превращаем в пыль, просеиваем через сито и вуаля! рисовая мука готова.


большинство ингредиентов можно найти в супермаркетах )

--------------------
新作アニメを探して... P.S. ищу человечка для совместной озвучки ) (проработка тайминга и перевод c японского)
Перейти в начало страницы
Rambalac
18 ноября 2011 22:37
Сообщение #13



Доси
  • 17

Репутация: 7
Группа: Новичок
Сообщений: 48
Регистрация: 11.10.2011
ICQ:--
Чем можно заменить листья шисо?
По форме и вкусу листья шисо напоминают листья салата, которыми и могут быть заменены без ущерба для качества готового продукта.

Листья сисо похожи на салат, так же как лопух на щавель "щавелевый суп можно приготовить из лопуха вместо щавеля без ущерба для качества готового продукта"

Рисовая мука делается либо полностью из риса особого сорта мотигомэ, либо с большой её долей в смеси с мукой из обычного японского риса. Без мотигомэ ничего кроме клейстера сделать не получится.
Перейти в начало страницы
ARTMAS
22 ноября 2011 20:31
Сообщение #14



Семпай
  • 51

Репутация: 17
Группа: Новичок
Сообщений: 287
Регистрация: 9.09.2011
ICQ:--
Интересная темка, приму во внимание на будущее.
Перейти в начало страницы
Twinkle
18 июля 2013 17:29
Сообщение #15



Сенсей
  • 68

Репутация: 72
Группа: Анимешник
Сообщений: 306
Регистрация: 19.04.2011
ICQ:--
Как-то искала
Чем можно заменить рисовый уксус?
, нашла на одном сайте, но отдельно искать - какой-либо продукт и чем его можно заменить - долго и нудно, а здесь всё сразу, просто и понятно gd

Сообщение отредактировал Twinkle - 18 июля 2013 17:31
--------------------
(≧▽≦)
Перейти в начало страницы
Nanami May
22 марта 2014 19:40
Сообщение #17



Кохай
  • 0

Репутация: 8
Группа: Анимешник
Сообщений: 9
Регистрация: 11.07.2013
ICQ:--
Спасибо, Автор, за интересную для меня статью! Всё очень просто и понятно.

Удивительными показались некоторые вещи (в хорошем смысле) - можно будет в случае чего воспользоваться Вашими подсказками)

Свежий имбирь у меня всегда есть в холодильнике (равно как и маринованный), но будет весьма интересно попробовать замариновать его самостоятельно.

Ещё раз спасибо)

Сообщение отредактировал Nanami May - 22 марта 2014 19:43
Перейти в начало страницы
Быстрый ответ Ответить
2чел. читают эту тему (гостей: 2)
Пользователей: 0

  Сейчас: 28 марта 2024 21:36


Рекомендуем

Аниме онлайн смотреть можно в любой обстановке и в любой компании. Если, конечно, вы находитесь в нашем онлайн кинотеатре :) А после просмотра можно посетить и другие хорошие сайты:

Музыкальные аниме клипы
 
SHIZA Project
 
 

Наши баннеры